Keyword: 豆腐

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THE BOOK OF TOFUのこと

この夏、アメリカ人禅師であり、鎌倉に１５０年続く増田屋豆腐店に弟子入りしていたWilliam Shurtleffの著書、THE BOOK OF TOFUという本に出会いました。FIND VEGGIEという…

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めぐたま x FIND VEGGIE　『柿の白和え』

柿と豆腐のベストマッチ！写真集食堂　めぐたまのレシピをご紹介します。＜材料＞…

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増田屋豆腐店

150年受け継がれてきた豆腐らしさが詰まった豆腐大豆をたっぷりと使って昔ながらの豆腐の旨味を引き出す…