“循環”をテーマにした 野菜メインの料理教室 畑から食卓を経由し、また畑に還る　野菜のいのちを見つめる時間…

150年受け継がれてきた 豆腐らしさが詰まった豆腐 大豆をたっぷりと使って昔ながらの豆腐の旨味を引き出す…

おうちごはん、写真集、イベント 楽しい大人たちによる手作りの遊び場 ホッとして元気になれる日本のおうちごはん…

体と心をヘルシーに育む 日常の飾らないごはん 美味しい! を追いかけて食材作りにたどり着いた…

ストーリーテラーとなって 農家と消費者をつなぐ八百屋 規格外野菜のアイスクリームで農業の今をポップに伝える…

かけるだけで美味しくなる 季節の万能調味料に思いをたくして 野菜も塩も何もかも顔の見えるコミュニティから…

畑があるイタリアンレストラン フレッシュな朝採れ野菜で季節を伝える一皿を…

奥深いインドスパイスの魅力を 日本に広めたパイオニア 大地の贈り物、スパイスが野菜の可能性をぐんぐん引き出す…

天然酵母と挽きたて小麦の こだわりが詰まったブーランジュリー 新鮮なオーガニック野菜のように生命力あるパンを作る…

スウェーデン、カナダ、日本 多国籍な食のルーツを持つカフェ 野菜たっぷりスープとビスケットの幸せなハーモニー…

無農薬・無添加食材を使った 心身に沁みわたる創作料理店 より良い社会のために料理でアクションを起こす…

鎌倉の地に根ざした 小さなグローサリーショップ その場で手作りだからこそ、柔軟にベジタリアン対応ができる…